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铸铁锅葱香鸡翅

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偶然想吃鸡翅，家里的铸铁锅闲置了很久，于是开始动起手来

用料

姜	片
葱	克
蒜
洋葱
小米辣
花椒
香菜或芹菜
料酒
蚝油

铸铁锅葱香鸡翅的做法

将锅内倒入少许油，下姜片，待冒烟后放入葱姜蒜洋葱，厚厚的铺一层，之前请用蚝油料酒生抽胡椒粉码味
放上鸡翅，待锅冒烟后盖上锅盖小火焖煮30分钟，关火，闷一会儿
撒上芹菜或香菜小米辣花椒，泼热油，上桌
码鸡翅要提前至少一小时，同时在鸡翅上划几刀才能入味哦

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