猪肉炒酸笋，开胃又下饭

老家盛产麻竹笋，伯母热情赠送了一瓶，今天就来尝尝

用料  

猪肉炒酸笋，开胃又下饭的做法  

1. 从瓶子夹出酸笋，怕太酸的就用水泡久一点

2. 五花肉切薄片备用(图片忘拍了，尽量切薄一点)

3. 酸笋倒锅里炒干水分(喜欢干一点的就炒久一点，我还是喜欢多一点点水分的，不炒的话没那么香)，盛出备用

4. 锅里热油，先煸炒五花肉
   不怕热气的可以煸炒至有点焦香
   把猪油炒出来，然后加入酸笋翻炒
   最后加适量的盐和酱油再炒炒就可以了
   实测我伯母泡的酸笋很好吃