可以喝汤的美味酱香烤鱼

用料  

可以喝汤的美味酱香烤鱼的做法  

1. 鱼洗净切段备用

2. 配菜洗净切好备用

3. 豆瓣酱备用

4. 葱姜蒜、香肠、豆瓣酱（照片里取的有点多，实际上用三分之一即可，即一汤勺的量）准备好备用

5. 鱼段裹面粉

6. 热锅热油，下鱼段翻炸

7. 炸至两面金黄

8. 另起一锅，热锅热油，下葱姜蒜、香肠翻炒出香

9. 下豆瓣酱翻炒

10. 炒出香味

11. 下鱼段略微翻炒

12. 倒入开水，没过鱼段

13. 烧开后转中火，盖上盖子炖约半小时

14. 另起一锅，水烧开

15. 下蔬菜汆熟，捞出沥干，铺在多功能锅底

16. 鱼肉里放入泡好的金针菜，继续煮约10分钟

17. 捞出金针菜

18. 盛出鱼段，表面铺上花生米、黑芝麻、蒜末

19. 锅中油烧热

20. 淋上热油，“呲啦！”一声，就好啦😄

21. 盛入鱼汤，开始享用吧！(=^^=)一道菜解决一家人的一顿饭，完美(^_^)