花生芽炒五花肉（超级快手菜）

有一次去饭馆吃到这个菜，很好吃，脆脆的，香香的。看到超市里有，随手买来炒一次试试，简单超快手，还很洋气～五花肉干干的，花生芽清脆甜水气足，完美配搭，快来试试吧😊

用料  

花生芽炒五花肉（超级快手菜）的做法  

1. 花生芽洗净，控干水分，备用。

2. 五花肉切片，备用。

3. 锅中倒油，姜片炸至金黄色，捞出扔掉，锅中油煸炒五花肉，加入少许白胡椒粉。

4. 肉片变色后，放入花生芽，翻炒均匀，倒生抽，盖锅盖焖一会儿。

5. 花生芽变色，稍微变软，加香葱、蚝油翻炒均匀。出锅～
   花生芽不需要变很很热，脆脆的才好吃。

小贴士

1.花生芽不好熟，多炒一会儿，但也不需要火大，变色变软即可。
2.五花肉比较肥，炒的干干的才好吃。