法式铁锅松露无水鸡

用料  

法式铁锅松露无水鸡的做法  

1. 把整鸡去头，内脏处理干净

2. 把洋葱和胡萝卜一并处理好，可以准备少许松露

3. 把整鸡沥干，用盐和黑胡椒腌制，正反面按摩

4. 把洋葱和胡萝卜填满整鸡的肚子，把肚子闭合.可以用竹签

5. 把整鸡翻身，洋葱涂抹表面

6. 放上少许松露

7. 把剩余胡萝卜，红葱头，洋葱一并铺下锅底，倒入橄榄油

8. 最后淋上生抽和料酒，姜片，不需要加水，盖锅盖小火焖40mins

9. 49mins后出锅，鸡肉香气扑鼻

10. 配上啤酒，享受惬意时光.