铸铁锅版快手无水手撕鸡

五点半出去买鸡，六点半出锅了。还有比这个更快的大菜吗？家属连说好吃好吃怎么以前没见你做过？ 😂

用料  

铸铁锅版快手无水手撕鸡的做法  

1. 姜切片，葱切段，平铺锅底。我用的酷彩的海鲜锅。
   鸡一只，对半切开，洗净擦干水分之后抹盐，生抽，芝麻油。用牙签插孔方便入味。腌制十分钟之后鸡皮向下放入铸铁锅。要是剩点料汁也可以一起倒进去。

2. 中火加热，铸铁锅盖热了之后再烧二十分钟。夹出鸡肉放凉，撕条。

3. 加入香菜碎，芝麻，椒盐拌匀

小贴士

用黄姜鸡皮颜色更漂亮