松露的正宗食谱

这甜点的名字听上去是不是有点高大上？其实是一些剩余食材的随意堆砌；你可以吐槽取名，却毋庸置疑那美妙的口感。用料牛奶巧克力120克巧克力碎随意奶油奶酪100克淡奶油100克百利甜酒60克可可粉少许巧克力百利甜酒松露蛋糕......

配方大概16颗量用料嘉利宝54.5%黑巧克力200克淡奶油90克无盐黄油20克白朗姆酒5克法芙娜66%黑巧克力(外层用)130克巧克力粉(裹粉)20克榛子(裹粉)40克榛子松露巧克力的做法准备好54.5%黑巧淡奶油加热冒热气浇入巧克力里......

因为懒，所以不想做烘培，打发什么的好麻烦。看到瑞典的brownietruffle的方子后还是决定试一下，只要融化搅拌再搅拌烘烤就好了，太适合我了[偷乐]，成品很赞，烤出来中间还没凝结，有点流心布朗尼的赶脚。外皮脆脆的但内心是软妹子......

用料1(干那许溶液)65%黑巧克力400g淡奶油450g黄油120g用料2(巧克力海绵蛋糕片)可可粉10g低粉50g全蛋2个砂糖60g黄油10g百利甜酒25ml，糖酒液清水30ml，糖酒液砂糖10g，糖酒液巧克力松露芝士蛋糕的做法1低粉和可可粉混合均匀......

一罐酵种，很快就要满周岁了。这一年里，有过无数次的挫败和失望。也没少和队友为此吵过架，最严重的一次，他直接把这样的话扔到我面前：youarenotbakingbread,youarejustfacesomewhatexpert,thisisnotyou；其实想来这个天蝎座的......

松露很多人都知道，但是如何把松露的营养留住又能将松露做的很好吃？今天米厨娘带大家学一下黑松露的家常版做法。用料松露1个鸡蛋4个盐少许有家鲜厨房：松露炒蛋的做法将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去......

用料西葫芦1个胡萝卜1根（半根就够了）鸡蛋4个面粉250克水125克干酵母2.5克糖5克植物油6克自制松露酱2勺蚝油1勺调味料若干西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法准备好面团所需材料把酵母放入温水中溶解揉成光滑的面团，盖保鲜膜......

现在还在买外面卖的那些巧克力当作情人节礼物就OUT啦~~~JuJu教大家做一直在巧克力爱好者当中最受欢迎的松露巧克力的做法哦~~不用烤箱更不用高难的技术~~最基本的几道食材就能做出来的最完美的情人节礼物哦~~~！！用料黑......

厨师CarolineSchiff的原创食谱用料重奶油3又1/2盎司玉米糖浆1汤匙软化黄油2汤匙海盐1茶匙40%牛奶巧克力9盎司干邑1汤匙涂层70%黑巧克力12盎司可可粉2杯干邑松露巧克力的做法甘纳许：将JIVARA40%牛奶巧克力放入隔热碗中，......

来自罗丝.科维.贝兰堡的<蛋糕圣经>--P65最丝滑的松露与最纯粹的巧克力慕斯的完美结合，超级浓郁的巧克力味道和最佳质感的完美呈现，造就了一款浓郁口感的卡仕达酱类蛋糕。仅仅需要三种原料就可以快速制作的华丽口感哟~以......

北方的冬天真的哪里都不想去就想在家窝在暖气旁，偶然发现家里囤了好多奶油，想起在希腊有个餐馆吃的奶油意大利面炒鸡棒，正好适合冬天干干的身体。用料意大利面一小碗鸡肉一小块豆角一小把胡萝卜半根玉米粒半碗奶油pannad......

难易度中级准备时间40m总时间2h50m份量1份食譜用料松露巧克力4顆蛋，室溫，蛋白蛋黃分開100克黑巧克力(可可含量70%)，切塊100克鮮奶油120克奶油，置於室溫軟化，切塊香草鮮奶泡200克鮮奶油1茶匙糖1/2根香草豆荚，將香草豆萊縱向......

作为南方的孩子，最擅长的还是汤，而且不吃汤渣😎用料松露干15克瘦肉400克松露干炖瘦肉的做法松露干用冷水浸泡10分钟后，洗净。瘦肉冷水下锅，水开后洗净。把松露干和瘦肉放进炖盅里，开大火，水开后转小火炖2小时即可。松露干可......

正值板栗成熟的季节，炒制好的板栗散发着浓郁香甜的味道，抱着牛皮纸包装的糖炒栗子在秋风瑟瑟的街边欣赏落叶飘零最是惬意。板栗有“干果之王”的美称，深秋时节小食很是补脾健胃。板栗虽好却也不宜多食，长时间放置的板栗口......

松露被称为欧洲人的黑钻石，因为它特殊的气味不管与怎样的食材搭配都会产生惊艳的效果。今天芒果姐姐就为大家带来这道“黑松露小排”。用料新鲜的小排黑松露酱小洋葱抱子甘蓝手指胡萝卜樱桃番茄陈年花雕台湾米酒法国红......

吃过松露的人一定对那浓郁又特殊的味道印象深刻，将其菜精华滴在鲜美的食蔬上效果又如何呢？岂止“销魂”二字可形容。绝伦的味道配上口感绝佳的白灵菇，想必这道菜一定会在餐桌上大放异彩。春播食材购买链接：【春播主厨张朝......

吐司和巧克力在一起恋爱了！用料高筋面粉270g细砂糖40g鸡蛋20g盐2.5ml牛奶145g酵母7.5ml黄油25g松露巧克力馅吐司的做法除黄油以外的所有配料揉成面团加入黄油发酵两倍大后取出赶出气泡我是把松露巧克力切碎了，均匀的撒......

第一块吃的时候感觉没什么特别之处，第二次细细品味就吃到了淡淡焦糖味，明显但丝毫不抢戏，恰到好处配方来自PH大师。用料牛奶巧克力180g黑巧克力300g淡奶油260ml糖190g半盐黄油40g糖粉可可粉焦糖松露巧克力（PH）的做法将巧克......

经验证，下厨房的这款野珍菌酱（底料）可以替代西餐中的黑松露油制作炒蛋、比萨、烩饭等等食物，还原度80%以上，因为都是鲜美野生菌+油的组合嘛。区别是这款酱里菌子颗粒更多，因此需要更早放进去烹饪，而松露油一般最后加增香就可......

对于我这种不太爱吃甜食的人来说，也完全抵挡不住巧克力的诱惑。而今天是最初级的最简单的自制松露巧克力，Truffle,情人节，拿它讨好你的ta吧~~用料黑巧克力227g奶油1/2杯可可粉适量（装饰用）海盐1/2茶匙红椒粉Cayennepepper1......

近日有同事收到一盒松露巧克力，我们进行了激烈探讨......松露巧克力很贵是因为里面放了松露？松露是贵的，松露巧克力却不一定有它。除非是高级餐厅，否则通常里面是没有松露，不过是做成松露形状，也没有松露香味，可以说是毫无关......

松露巧克力Truffles，源自法国，在欧洲有源远流长的制作和食用历史。传说，有位西班牙的公主嫁入法国皇室，因初离故土，婚后不思饮食。法国皇室的御厨为了要解公主的思乡之情，便把西班牙盛产的可可融入法式甜点的制作，更突发奇想......

收到别人送的一些松露才知道原来松露长这样！送的是松露干，一片一片的像小木头片，直接生吃就像嚼木头片一样，不过嚼着嚼着还有点弹性~味道嘛，难以形容，只能说万千味道集于一体，很奇妙的感觉。拿着两盒松露也不知道做菜，下厨房......

一直都爱低卡无负担的甜品,想吃又怕胖的姑娘伤不起！好在吃货力量大~之前已经有很多童鞋实践过低脂低卡的美味甜点系列啦，所以我也跟风做起了~^_^这一款也是来自木茨老师的方子，无黄油无奶油无可可脂。只要适量享用完全不......

译自1杯=250毫升1大匙=15毫升1小匙=5毫升用料植物奶1/4杯竹芋粉或木薯淀粉2小匙香草精1又1/2小匙苹果醋1/4小匙精制细砂糖1又1/2杯+3大匙可可含量100%的烘焙用黑巧克力4盎司（约113.4克）植物黄油或起酥油2大匙盐1/4小匙......