鳕鱼烧茄子

今天大神愿意展示自己的私房菜，
︾(♥。♥) 我早已端好米饭焦急等待啦~
这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料  

鳕鱼烧茄子的做法  

1. 先上块大鳕鱼，占半个案板哦~

2. 茄子切条泡水，鳕鱼切条解冻，西红柿切碎，青椒切块，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。

3. 油锅烧热，倒油下生姜爆香，放鳕鱼轻轻翻炒，盛出。

4. 锅洗干净再烧热，倒入平常炒菜两倍的油，冒烟。

5. 放干辣椒和茄子爆炒至软。

6. 放入西红柿碎炒出汁。

7. 倒入之前炒好的鳕鱼，加一点水，鸡精，适量的盐，酱油轻轻翻炒均匀。

8. 放青椒段，蒜末，适量的醋提香翻炒20秒，尝味，关火，搞定~

小贴士

☞小二上饭 !!