自制温州糯米饭

用料  

自制温州糯米饭的做法  

1. 糯米提前一晚浸泡，再放锅里蒸熟

2. 干香菇提前泡发，打成丁。肉也打成肉糜。起锅热油，放入切好的葱姜蒜爆炒。再依次放入香菇丁、肉糜，炒一下。最后加水加调料（蚝油、生抽、盐、白糖）。小火闷30分钟

3. 油条切碎（我这个偷懒，没切碎）待用

4. 盛饭（糯米饭），在饭上放油条脆，最后舀上一大勺闷好的肉汤。完美。

小贴士

1.油条不会脆的话会腻，所以可以买回来自己再炸一次
2.装盘时如果放点葱花就更好看了。
3.糯米也可以煮熟，但是没有蒸起没起来的好吃