能吃下2碗的温州糯米饭
用料
糯米 | 2桶半(勺米的桶) |
香菇 | 10朵 |
猪肉(里脊) | 150克 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 一茶勺 |
食用油 | 15克 |
能吃下2碗的温州糯米饭的做法
早一晚把糯米洗净,泡水,早上沥干水,放在蒸笼布上大火蒸15分钟,中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。
香菇肉末早一晚做好放冰箱,早上热一下即可。做法:把里脊肉剁碎末(肥瘦相间的五花肉末口感会更好,我喜欢瘦肉就用了里脊),香菇冷水泡发切成香菇丁,锅里下油,倒入肉末炒至发白加入香菇丁翻炒几下,加入料酒,生抽,盐,糖,加入小碗清水,肉末要稍微咸一点即可。
把炊好的糯米饭🍚打好,淋上肉末即可,喜欢油条的可以用老油条碾碎撒上,还可以放肉松,虾皮,葱,我家小主不太喜欢葱,我就一切从简☺
冲泡一杯淡淡的甜豆浆,可以吃上2碗😍