温州糯米饭，炊饭

只是有浓浓的恋乡情结

用料  

温州糯米饭，炊饭的做法  

1. 前一天晚上先把糯米洗干净，浸泡一个晚上，香菇也洗干净，浸泡一晚上，香菇水留着，不要倒掉

2. 在电饭煲里加水，放蒸笼和纱布，把糯米到外纱布上，打开煮饭开关，煮熟备用

3. 买带肥肉的猪肉，切成肉末。香菇也切成丁。先放香菇煸炒出香味，再放猪肉煸炒，再加盐，炒得比较干的时候，加入料酒。

4. 猪肉变色后，加入泡香菇的水和两小碗清水，再加两颗冰糖和一勺老抽。

5. 大火烧开，然后变小火收汁。

6. 油条切丁，盛出饭，放上油条，浇上肉汤就可以啦

小贴士

香菇水一定不要倒掉
肉汤炖的时间越长越香
可以的话，可以加点肉皮比较香
冰糖可以在炒肉的时候加