温州糯米塌

用料  

温州糯米塌的做法  

1. 1、把你稍微洗2次然后倒水没过糯米，浸泡5个小时

2. 2、把泡好的糯米里水沥干里面放点盐搅拌均匀，然后放到蒸锅上下面放纱布，上锅蒸30分钟

3. 3、正好的糯米饭趁热盛入合适的磨具里压平磨具里一定要放油纸或者保鲜膜都可以，上面放虾皮和葱花，室温放凉

4. 4、把冷却好的糯米饭切成一块块正方形的就可以，随吃随煎

5. 5、最好用不沾平底锅煎，锅里放点猪油把切好的糯米塌煎至两面金黄，最后撒点灵魂料酒瞬间香味扑鼻，（料酒这一步很重要哦）

6. 装盘享用，泡一杯牛奶
   一份美味的早餐