快手菜—牛蒡胡萝卜金平炒（让不爱吃牛蒡的你爱上牛蒡）

这是一道日系菜，日文名就叫金平，不是我原创哈，日网上学的，全家都超爱，所以经常会做，我本来不爱吃牛蒡，但是这道菜，我能拼命吃～～

用料  

快手菜—牛蒡胡萝卜金平炒（让不爱吃牛蒡的你爱上牛蒡）的做法  

1. 牛蒡削皮，然后继续用削皮器削薄片，浸水中一会（本人刀工不好，懒得切丝了，考究的uu可以切丝，成品更好看）
   
   胡萝卜削皮后，切丝（请忽略图中切的难看的胡萝卜丁（丝😅）刀工太差……

2. 本人胡萝卜切的比较粗旷，所以先炒胡萝卜，热锅冷油（芝麻油），翻炒胡萝卜丝，炒1～2分钟炒软

3. 倒入牛蒡薄片（牛蒡丝），翻炒软

4. 加入生抽、料酒、味淋和糖，由于味淋是甜的，所以不爱甜口的uu糖少放些，比如1小勺。本人爱甜，所以放了1大勺（自己发挥哈），翻炒匀

5. 点睛之笔，就是放白芝麻，翻炒匀就完成啦！全程中大火炒哈～

6. 开吃！