牛蒡煮

因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。

用料  

牛蒡煮的做法  

1. 牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里

2. 锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然后加酱油味淋糖一起盖盖煮。

3. 准备鱼罐头，把鱼块弄碎

4. 牛蒡煮熟以后，加入罐头鱼，要注意水量，太少的话后面加鸡蛋容易糊

5. 水量差不多这样的时候可以倒入打散的鸡蛋液，最好是能够全部覆盖住

6. 我用的大勺是15ml
   小勺是5ml

小贴士

我在日本买的牛蒡比国内小很多，1.5根可能还没有国内一根多。