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卤素菜

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夏天来了，卤些菜吃新鲜没味，入夜和家人喝喝啤酒吃吃卤菜，美滋滋

用料

八角	3个
香叶	3片
桂皮	1块
甘草	2克
白芷	3片
辣椒	5个
麻椒	2把
花椒	10粒
白果	2克
丁香	3粒
生抽	50ml
老抽	20ml
料酒	20ml
冰糖	20克
水	500克
素菜	食量
姜	5片
大蒜	5瓣

卤素菜的做法

蒜拍碎，姜切片，与其它香料放入料包
加入水和各种调料，大火煮30min，期间按素菜的先后熟的顺序加入素菜
关火，焖一个小时，此时已经可以食用，放入冰箱冷藏过夜效果更加

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