用料
麻辣卤素菜,夏日卤味的做法
1 将卤料包、花椒、干辣椒、老抽、生抽、糖、盐和水放入主锅,以18分/Varoma/小勺煮沸。2 加入藕,以10分/100℃/反勺烹煮。3 加入新鲜香菇和海带结,用刮刀棒稍微搅拌确保食材浸没在汤汁中,以5分/100℃/反勺烹煮。去除卤料包,沥干汤水,即可享用。
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