三鲜素卤
用料
| 虾仁 | 100克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 黄花菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 七八朵 |
| 淀粉 | 50克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 白糖 | 少量 |
三鲜素卤的做法
香菇洗净切小丁
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第2张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第2张")
剥好的虾仁，去虾线备用
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第3张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第3张")
木耳黄花菜提前用温水泡发备用
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第4张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第4张")
葱姜八角准备好炝锅
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第5张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打散
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第6张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第6张")
锅中放油将鸡蛋液快速滑炒成絮状，盛出备用
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第7张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第7张")
锅中再次放油，油热将葱姜八角下锅炸香
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第8张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第8张")
倒入木耳香菇黄花菜翻炒，再加入虾仁炒
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第9张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第9张")
炒匀后加清水没过食材
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第10张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第10张")
准备水淀粉
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第11张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第11张")
锅中水开放入盐、料酒、生抽老抽、白糖搅拌匀再倒入调好的水淀粉（分两次倒入效果会更好）
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第12张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第12张")
汤汁变浓稠后倒入鸡蛋碎，搅拌均匀关火
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第13张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第13张")
就这样不油不腻，香气扑鼻的一碗三鲜素卤就完成了，保证让你胃口大开，拌上面条吃起来吧
![三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第14张]( "三鲜素卤的做法步骤图，三鲜素卤怎么做好吃 第14张")
