卤水素鸡
😵红烧素鸡配香菇木耳金针菜有点吃腻了…
😥卤水豆腐好像有点不容易入味…
👻then有了这道卤水素鸡!
记得看TIPS哦!!
用料
清美七两素鸡 | 一个 |
李锦记卤水汁 | 200ml |
水 | 800ml |
糖 | 少许 |
油(用于煎素鸡) | 适量 |
卤水素鸡的做法
素鸡切块,煎至两面金黄(当然,如果没时间或者懒得煎的话可以直接买煎好的素鸡)
卤水汁和水1:4的比例混合,中火煮开,加入少许糖,并放入煎好的素鸡
盖盖子调小火煮15分钟左右,达到自己想要的咸度就可以了关火出锅啦!具体时间还是要看素鸡切的厚度来决定哦!
剩下的卤水可以冰起来下次继续用!
小贴士
卤水汁标签上的说法是卤水汁和水1:3的比例,但按这个比例做的话真的太太太太太咸了…真的!我煮着煮着又加了水😤加糖的话比较合上海人的口味,如果不喜甜可以省略哦!