纯素白菜卤

素食其实是个很大的话题，有人为了潮流，有人因为信仰。素食也有很多讲究，但我还没很深入的了解，我的姐姐食素，但没到完全素食，可以吃锅边素，所以我就想做些花样，冬天是白菜的高光期，看到这个菜谱，做做看，做出来还可以，加上火锅的干料还蛮好吃的。

用料  

纯素白菜卤的做法  

1. 生姜切片

2. 胡萝卜切片

3. 洗净大白菜

4. 油面筋

5. 热锅放油

6. 煸姜片

7. 放入胡萝卜

8. 大白菜洗净切大片

9. 也放入锅中炒，入盐，糖。

10. 加入水，煮开，炖到白菜软烂

11. 快出锅时放油面筋，最后加盐,根据自家口味调味。

12. 吃的时候，撒点那个有点青花椒的火锅干料碟，真的还蛮好吃的。

13. 食谱来源，里面那个盐，特别多，15克，我改成8克，也许人家用的盐和我不一样，总之我要用15的盐，要齁S 了。😁😁😁😁