都氏虾酱

一碗小小的虾酱那是儿时故乡的味道……

用料  

都氏虾酱的做法  

1. 我们小溪里面捞的小虾米，超市里卖的一般都是虾皮，这个季节早上的菜市场里也有这种虾米

2. 自家磨的辣椒糊里面就加过盐了（可用其他辣椒酱代替）

3. 放蒜末

4. 姜末

5. 加白糖

6. 放油

7. 再放白芝麻

8. 最后跟米饭一起蒸，米饭好了，虾酱也好了，拌一拌那个香！怎么吃🍚🍜都百搭！