吕氏椒盐虾

今天周日加班结束早，回家来个椒盐虾

用料  

吕氏椒盐虾的做法  

1. 中午买的虾

2. 用了一小半虾，大概20几只，没有数😄，把头尾都剪掉了，后背剪开

3. 放入1勺料酒，姜碎，2大勺生粉（玉米淀粉）

4. 搅拌均匀，等个7-8分钟左右就差不多了

5. 葱、蒜切碎备用，椒盐，虾🦐准备好

6. 起锅热油

7. 虾里面会有点水，油炸的时候一定要注意安全

8. 虾漂起来就可以捞出了

9. 虾后背开花了……

10. 全部炸出

11. 另起锅热油爆香蒜末

12. 翻炒均匀

13. 葱、椒盐加入

14. 翻炒两三下

15. 完成✅

16. 真的很好吃😋😋

小贴士

虾去头去尾