红烧罗氏虾

罗氏虾，又叫沼虾大头虾，虾肉饱满结实，虾黄鲜美，下面介绍一种红烧的做法。

用料  

红烧罗氏虾的做法  

1. 锅内倒油，两大勺的量，把切好的姜丝和葱段放入炒香。

2. 把洗干净的虾，趁它还活着就倒入锅里，翻炒至开始变红，

3. 倒入两勺红烧酱油，翻炒上色后加入两勺料酒，

4. 加入一勺白糖，略翻炒，再加适量清水，盖上锅盖，焖煮3分钟左右，

5. 加入半勺盐调味，转大火收汁即可。

6. 装盘撒葱花，美美的拍一张照片吧。