黑龙江溜肉段

用料  

黑龙江溜肉段的做法  

1. 备料：切肉、葱姜蒜；切青椒、胡萝卜。

2. 打一个鸡蛋用淀粉搅拌均匀。

3. 调料：大半碗水加入老抽、生抽、葱姜蒜、盐、五香粉；醋、糖。

4. 油炸肉段：反复炸三遍。

5. 炒胡萝卜、青椒八分熟后，加调料汁；待开锅收汤。出锅！