用料
红烧狮子头(自用)的做法
肉肉肉洗干净,剁碎🥩。配菜洗干净,切碎。
肉和菜搅在一起,➕生抽,老抽,胡椒粉,糖,搅拌均匀。
➕淀粉,搅拌均匀。揉成肉团子
油温六七成热,下团子,炸两遍。捞出
留点油,葱姜蒜爆香.➕生抽,老抽,耗油,十三香,醋,水。烧开,下团子。转小火炖15-20分钟。大火收汁。
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