小时候的味道～妈妈卤面

跟着妈妈学做卤面
（本地方言称卤面，其实就是大家说的焖面）

用料  

小时候的味道～妈妈卤面的做法  

1. 先倒入油，待稍热，放入干辣椒，洋葱，生姜末

2. 翻炒片刻倒入准备好的薄肉片，继续翻炒

3. 继续翻炒小肉片

4. 10分钟左右

5. 根据放入瘦肉量把握时间，大约10分钟后倒入提前准备好的豆角，进行翻炒

6. 待豆角变色，大约10分钟左右后，根据自己家人口味放入少许盐

7. 在炒豆角的同时，准备好提前压好的面条

8. 将面条淋几滴油，以防止面条粘在一起

9. 用筷子挑拌均匀

10. 盖上祸害等待

11. 将面条放入锅里，记得中间留汤水和空间，这样可以将面条蒸熟。

12. 出锅

13. 最后美味的家常卤面就做好啦！
    怎么样？这是我妈妈做的，是不是要流口水啦！