鸡丝凉面（意面版）

用料  

鸡丝凉面（意面版）的做法  

1. 锅里加水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鸡胸肉，大火煮15分钟左右，鸡胸肉夹开没有血水捞出，撕成丝备用

2. 锅里水开放入绿豆芽，烫2-3分钟捞出备用；黄瓜切成条备用。
   以上食材可以放入冰箱冰一会更好吃。

3. 开水下意面，大火，15分钟后捞出，凉水冲到面条冷却下来，放入到提前准备的凉开水（可以放冰箱冰一会）中，然后筛水捞出

4. 酱汁：生抽，蚝油，醋，糖，白芝麻，混合均匀即可

5. 面条上铺好食材，舀入适量料汁搅拌均匀，开吃。