一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）
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用料
| 面包体） | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 水 | 56克 |
| 红糖 | 14克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 11克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 内陷） | |
| 红糖 | 9克 |
| 核桃 | 9克 |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法
面包体所有材料用面包机揉面模式揉出膜（固态红糖先用热水56g融化冷却后使用）
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
取出面团分成两份，揉圆盖上保鲜膜静置20min
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
此时来做内陷，将核桃掰碎，同红糖肉桂混合均匀即可
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
取一块松弛好的面团，擀成牛舌状撒上一半红糖核桃碎
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
卷起，捏紧收口
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
烤箱发酵模式32度发酵半小时（旁边放一碗热水保持湿度）
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
发酵结束后取出烤盘，此时预热烤箱200度。
撒粉割包
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
放入预热好的烤箱烤9min
出炉晾凉
![一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "一人喰面包～肉桂红糖软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
