松软肉松面包卷(一次性发酵)

美味肉松面包卷，美味又松软……

用料  

松软肉松面包卷(一次性发酵)的做法  

1. 出黄油之外，所有材料全部放入厨师机面桶，低速混合

2. 然后再提高速度，打至粗膜状态，再加入软化好的黄油继续揉至光滑出膜

3. 出膜

4. 放在温暖的地方发酵至两倍大

5. 发酵完成

6. 平均分成8份，盖保鮮膜松弛10分钟左右

7. 这个时间做馅料，肉松、沙拉酱、黑芝麻混合拌匀

8. 取一个面团擀成长方形，在一头铺上馅料，另一头折叠，对折后的面切成条

9. 然后再扭一扭

10. 再卷起来，收口朝下捏紧

11. 全部做完，进行2次发酵，发酵至两倍大，然后刷上蛋液

12. 放入预热好的烤箱，175度烤25分钟左右，温度和时间仅供参考，(一定要根据自己家的烤箱温度和时间)

13. 烤好，香喷喷的

14. 美美哒，香香哒

小贴士

1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
2、温度和时间要根据自家的烤箱温度和时间调整