一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）
就是平常吃的当早餐的。我一般多和一点面包子馒头一起做，这样包子馅都可以用完，剩下的面做馒头。
用料
| 包子面皮材料 如果还要做馒头 下面材料翻倍 | |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 125克 |
| 面粉 | 250克 |
| 红糖（可不加） | 50克 |
| 包子馅材料 | |
| 肉馅 | 150克 |
| 香葱末 | 若干克 |
| 姜末 | 若干克 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 酱油 | 一汤勺 |
| 香油 | 一茶勺 |
| 胡椒粉 | 若干克 |
| 淀粉 | 两汤勺 |
一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法
⚠️小贴士：1 不用担心掀开锅盖包子塌陷，我之前也塌，后来发现只要面和的好就不会塌！2 担心馅多了少了：包肉馅时，技术好的可以多包一点，没信心就少放点，多出来的面是红糖馒头，多出来的馅炒炒也能吃 😉
肉馅放入葱花 姜末一汤勺料酒 一汤勺蚝油 一汤勺酱油 胡椒粉 五香粉 一茶勺香油 朝一个方向搅拌上劲备用
面粉 水 红糖 酵母 混合后和成光滑面团 面团要十分柔软有延展性 粘手没关系
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第2张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第2张")
不用醒面 把面团分成八个剂子 滚圆
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第3张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第3张")
手上粘手粉 把面团压成小饼
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第4张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第4张")
取一个小饼擀成面皮
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第5张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第5张")
包入肉馅 技术好的可以多包一点 没信心就少放点 多出来的面是红糖馒头 多出来的馅炒炒也能吃 😉
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第6张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第6张")
包好的包子
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第7张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第7张")
放入蒸锅盖好发酵至两倍大 开火蒸 大火蒸25分钟 起锅盛包砸！
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第8张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第8张")
我和了方子两倍的面，包子包完，把剩下的面再和几下准备做馒头
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第9张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第9张")
面团擀成长方形面皮
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第10张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第10张")
卷起来成长条
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第11张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第11张")
切成长方形 这样就可以了 我又多加了红糖 看下面步骤
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第12张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第12张")
割开装入红糖面粉混合物（糖和面粉5:1）
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第13张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第13张")
就像这样 放入蒸锅发酵 我是包子馒头一起做好了一起发酵一起蒸 很省力
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第14张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第14张")
看看 馒头包子都有了
![一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第15张]( "一次发酵红糖肉包和红糖馒头（一起做更省力）的做法步骤图 第15张")
