万能汤种咸面包面团

肉松包、小脆肠包、汉堡包都可以哈。

用料  

万能汤种咸面包面团的做法  

1. 20克糯米粉+100克牛奶，搅拌均匀后；微波炉热30秒，拿出来搅一下；再热30秒，最后拿出来搅拌，冷却。（用糯米粉可以增加面包的柔软度）

2. 鸡蛋+牛奶=80克，对角线加糖和盐。如果奶粉不加，糖是30克；加奶粉，糖是25克，因为奶粉有糖。

3. 加入高粉260克，奶粉18克，酵母3克。

4. 加入稍作冷却的汤种，开启面包机揉面程序，揉到15-20分钟的时候，加入30克黄油，希望揉出膜的话，建议再次开启揉面程序一次。
   揉完面，开启发酵程序，整形就好了哦。
   一般来说，面团分成60克，55克这样哈。