不用烤箱的面包-碗蒸面包
家有个爱吃面包的宝贝～
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 40克（根据个人口味） |
| 食用油 | 20克 |
| 葡萄干/水果干 | 适量 |
不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法
3个鸡蛋，加入40克白糖，3克酵母搅拌，再加入250克左右面粉搅拌成絮状
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第2张")
加入20克食用油，搅拌
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第3张")
揉成光滑的面团
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第4张")
盖上布或者保鲜膜静置醒发至两倍大（大概一个半小时，主要看温度，天气冷时间需要长点，天气热时间就短点）
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第5张")
揉面排气，分成四五等剂，搓成长条，卷起来，碗中刷油，面包放入碗中（忘记拍详细图）再次静置醒发至1.5到2倍大
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第6张")
2个鸡蛋取蛋黄打散成蛋液，均匀刷在面包上，放上葡萄干或者红枣之类的点缀
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第7张")
盖上保鲜膜，上锅蒸35到40分钟，关火后焖5分钟再开锅盖
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第8张")
漂亮的面包就做好啦～
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第9张")
一个有颜值的碗蒸面包❤️
![不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱的面包-碗蒸面包的做法步骤图 第10张")
小贴士
和面时看鸡蛋的大小，和的面觉得太干的话，可以适当加点牛奶或者水
