不用烤箱的面包超软
用料
| 酵母 | 2克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个(只用1个半全蛋液留一个蛋黄刷面包皮) |
| 盐 | 2克(大约调料瓢1勺) |
| 糖 | 40克 |
| 泡打粉 | 2克(没有也可以) |
| 黄油(没有味道食用油) | 20克 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 芝麻(黑白都行，没有也可以不用) | 适量 |
不用烤箱的面包超软的做法
把所用材料准备好，牛奶加热，把盐巴和糖加进去搅拌融化
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第2张")
干酵母、泡打粉、全蛋液(最好打碎再放进去)加入面粉里
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀成这个形状，加入牛奶边加边搅拌(牛奶不能烫手，温温就好)
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第4张")
搅拌后一直揉，揉到光滑没有面疙瘩为止，加上保鲜膜等发酵到两倍大再揉
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第5张")
搓成圆的形状，加上保鲜膜等发酵到2倍大，面团搓小个点，分开距离，因为发酵的时候会膨胀以免黏在一起
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第6张")
发酵完，刷上蛋黄(蜂蜜调进蛋黄里)
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第7张")
撒点芝麻点缀，我家没有烤箱放微波炉蒸10一15分钟
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第8张")
这是没有撒芝麻的
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第9张")
芝麻后的效果，手机像素不行，食物更漂亮
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第10张")
口感香甜柔软蓬松，跟面包店买来一模一样
![不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱的面包超软的做法步骤图 第11张")
小贴士
最简单的方法，我是把盐巴和白糖用开水泡融化，再把高筋面粉倒入盆子，加入事先准备好的酵母和泡打粉全蛋液调好，就像平时做馒头那样调，再加入刚准备好的糖水备注下(就是不会烫手就可以了)，边倒边调
