简单蒸面包（中式不用烤箱）
春节受疫情影响，大家都待在家吧，床上待久了，打算去客厅散散心，厨房旅旅游。。。每天重头戏就是吃吃吃吃吃了吧。疫情结束，大家谁都不要嫌弃谁
用料
| 面粉 | 1斤 |
| 糖 | 3大勺 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 2大勺 |
| 葡萄干 | 2大把 |
| 牛奶 | 50毫升 |
简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法
一斤面粉
6克酵母
少量盐![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第2张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第2张")
六个鸡蛋
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第3张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第3张")
倒油
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第4张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第4张")
搅成絮状
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第5张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第5张")
揉成面团
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第6张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第6张")
找个温暖的地方，发酵成2倍大，扒拉开是蜂窝状的
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第7张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第7张")
揉面排气
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第8张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第8张")
分成六个团，铺上葡萄干卷起来
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第9张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第9张")
容器底部擦一层油，放好面团，上面刷一层鸡蛋液，撒芝麻
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第10张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第10张")
继续在温暖的地方发酵成2倍大
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第11张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第11张")
上锅蒸40分钟，关火，停几分钟开盖子。好啦，撕开之后是细腻的多层，发酵的很好，做出来样子就不错
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第12张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第12张")
吐司口感，我很喜欢
![简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第13张]( "简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法步骤图 第13张")
小贴士
一月底的浙江实在冷，锅里加水烧一会儿再刚需要发酵的面团，利于发酵。
多放点果仁，会更有口感
