甜甜圈花朵馒头 宝宝辅食

给馒头来点不一样得造型，生活需要仪式感，宝宝需要新鲜感，一做好递给星星一个，拿着边蹦跳边吃得好开心，满满的成就感~~

用料  

甜甜圈花朵馒头 宝宝辅食的做法  

1. 准备食材和工具 准备了直径2cm的裱花嘴和直径1.3cm的圆，没有用差不多大小的圆盖之类的东西就行。刷子没有直接用手。

2. 面粉称重，酵母用温水化开，静置10分钟溶解

3. 取白色面粉，酵母水倒入面粉中，（大宝宝也可以在此步骤加15克左右糖）剩余的水用筷子或刮刀边搅拌边慢慢加入，搅拌至絮状，然后上手揉成光滑的面团

4. 同样的做好红色和绿色面团，揉成三光状态，即面光、盆光、手光，盖上保鲜膜醒发10分钟

5. 拿出白色面团揉至切开断面光滑无气孔(记住没操作的面团一定要盖上保鲜膜或保鲜袋防止风干变硬)，揉面到位是做出光滑馒头的关键哦~~这里也可以加2ml油揉进面团，面团口感会更好

6. 给揉好的面团排气，先搓长（动作是身体像前倾向前推动面团而不是手腕哦，手腕会累）再两头收起折叠，再搓长。这样重复两三次。其余两个色团一样的操作

7. 排气好的面团搓长条，均分成30克左右一个小挤子，分成5个

8. 收口滚圆，每个小圆圆放在油纸上防粘

9. 将小圆圆压扁，再用直径2cm的裱花嘴头在面团中心位置按压下去，甜甜圈就出来啦，底部和表面拍一点点干粉这样好压模。(新手把未操作的面团放冷藏哦防止发酵过快)

10. 红色面团擀成长方形薄片，用直径1.3cm的圆模压出小圈圈(没有可以用吸管头)

11. 如图五个小圈圈重叠再一起，(重叠部分可以用刷子沾点水刷下更好粘合)中间压个印，从右往左卷起来，中间来一刀切成两半，整理下小花朵形状，两朵可爱玫瑰花出来了

12. 绿色面团搓成水滴状，压扁，用刮刀压出叶子的纹路，深一点哦，煮出来纹路会变浅。

13. 把做好的叶子和玫瑰花用镊子或者牙签放在甜甜圈合适的位置上，甜甜圈表面刷点水或者牛奶帮助粘合，搓几颗红色小原点粘甜甜圈空白位置，随意点~~

14. 蒸锅放40度水，蒸屉铺油纸，放上波点小可爱发至1.5倍大，拿起来轻飘飘，轻按慢回弹的状态，开中大火蒸8~10分钟焖3分钟

15. 这个份量做了五个，星星很喜欢呦~~

16. 蒸好颜色稍淡了，更美美哒！红花还得绿叶衬哈哈~~

17. 拥有水光肌的甜甜圈哦~~

18. 少女心爆棚！

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