抖音上看到的辅食,觉得一定美味又营养,参考了几个麻麻的食谱,自己摸索着做了一次,蛮成功!
用料
蛋黄 | 1个 |
核桃油 | 5g |
红枣碎 | 少量 |
芝麻 | 少量 |
酵母 | 2克 |
白面 | 80克 |
玉米面 | 40克 |
红薯泥 | 50克 |
宝宝辅食杂粮甜甜圈的做法
食材如图
用的是这个核桃油
红薯切片蒸烂捣泥
红薯泥加入两种面粉、酵母、油揉成光滑面团发酵1小时,发好后排气(前面食谱有详细步骤,不赘述)揉成面团、搓成长条后切成小剂子
把小剂子搓圆、摁扁
如图
再次醒发是面团松弛,是15分钟打错字了,刷上蛋黄液,颜色好看,也容易粘住装饰物
撒上芝麻、红枣碎装饰后上锅蒸,大火烧开转中火15分钟,盖盖焖5分钟再出锅,避免回缩。
出锅!
小贴士
⚠️注意宝宝对所有食材不过敏哦!适合12个月左右及以上宝宝。