面包甜甜圈~宝宝辅食

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。瞧，下面这些辅食菜谱就是其中的一部分

用料  

面包甜甜圈~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：鸡蛋1个（蛋液45克）、高筋面粉150克、白糖10克、酵母1.5克、黄油15克、奶粉18克、清水45克。

2. 将鸡蛋打入面包桶中，加入清水和室温下软化好的黄油。

3. 把白糖放在面包桶的一角。

4. 接着加入粉类，先放入奶粉。

5. 将高筋面粉放入面包桶，然后放入酵母。

6. 选择imix模式，启动这个模式，面包机就开始搅拌了。

7. 20分钟，面团揉的光滑即可。

8. 面包机最大的好处就是能直接进行发酵，选择发酵程序，调整一下时间。我是先发酵了30分钟，没有达到两倍大，就又发酵了30分钟。
   
   因为之前做发酵面食，我都是加温水，但怕好多宝妈掌握不好水温，水温一高就酵母就失去活性了，所以我这次用了清水来和面。但因为我家这个时候特别冷，所以做这款甜甜圈总共发酵了有1个小时呢。
   
   如果你家暖和或者是夏天做这款面包甜甜圈的话，可以适当缩减发酵时间，一般暖和的话40分钟就能发酵到两倍大。（发酵的时间尽量长一些，过程中尽量不要总拿出来看）

9. 再嘱咐大家一句，一定要发酵到两倍大，摸起来面团蓬蓬的~

10. 把面团轻揉一下排气，然后把面团揉成长条。

11. 用刀把面团分切成同样大小的小剂子。

12. 把面剂子揉成小球，然后用手心压扁，找个圆形的瓶盖，在面饼中心压出一个小圆孔。

13. 瞧这就是做好的甜甜圈面团了，姐妹们可以在上面刷上点蛋黄液，或者黄油液，然后粘上椰蓉和空心山楂的果仁碎。

14. 直接冷水上锅，开大火蒸15-20分钟，熟透即可出锅了！

15. 你看！做出来的小面包特别绵软哟~虽然是蒸制的一点也不会影响口感~

16. 我另外做了一锅烤箱版的，上下管170度，烤制15分钟。

17. 对比一下，我更喜欢蒸着吃，因为蒸出来的吃着不那么干，很绵软。烤箱烤的表皮会微微酥硬一些。姐妹们可以看看宝宝喜欢什么口感的，趁着元旦假期的最后一天，赶紧做起来吧！

小贴士

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。瞧，下面这些辅食菜谱就是其中的一部分