小烤箱蛋糕真香

小烤箱也不错哦，家里的电器设备太多，厨房放不下，小烤箱也能做出美味。

用料  

小烤箱蛋糕真香的做法  

1. 准备好配料白砂糖、牛奶（也可换成其他牛奶）、低筋面粉、色拉油

2. 鸡蛋过筛，蛋清一个碗，蛋黄一个碗，备用。

3. 将牛奶倒入色拉油中，搅匀。

4. 面粉过筛，很重要的，面粉还是会有大颗粒，过筛比较细腻。

5. 面粉倒入搅匀的牛奶与色拉油的混合液中，充分搅拌。

6. 将蛋黄倒入，Z字搅拌。

7. 用打泡器打发。呈小泡沫时加入三分之一白砂糖，继续打发，呈白色泡沫时加入三分之一糖，继续打发，呈细腻白泡沫状时再加入最后三分之一白砂糖，打发至不流动状，拎起时有小角状就行了。

8. 将三分之一的蛋清倒入面糊中，Z字型搅拌。

9. 将面糊倒入蛋清中，继续Z字搅拌，烤箱预热。

10. 将面糊倒入容器中，轻磕几下，以防有小气泡，放入烤箱中，上下温度140℃，50分钟即可。

11. 成品，无失败哦！

小贴士

烤箱烤好后立即拿出，脱模时倒扣，冷却会自动脱模的。