10寸小烤箱蛋糕

经历了10次左右的失败，今天记录下来，主要是为了以后能记住

用料  

10寸小烤箱蛋糕的做法  

1. 1，牛奶➕玉米油➕蛋黄，Z字搅拌，再加入过筛面粉，依然Z字搅拌

2. 2，蛋清➕1g盐，滴入柠檬汁，白糖分3次加入，打发至细腻有光泽

3. 3，1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌的手法拌匀，再倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀

4. 4，烤箱预热，烤盘铺油纸，就可以开始烤了，150度，25分钟左右（我家是小烤箱)

5. 出炉

小贴士

电动打蛋器，电子秤，一定要备好