烤箱做蛋糕

用料  

烤箱做蛋糕的做法  

1. 蛋白和蛋黄用无水的盆子分开，蛋白加入三分之糖打成粗泡，加入三分之一糖打成细泡，加最后三分之一糖打成霜状

2. 将蛋黄打散，分别加入油，后加入牛奶，可以再加几滴醋，去腥，最后加蛋糕粉搅拌均匀

3. 将蛋白霜分三次加入蛋黄液中，注意上下翻动，避免打圈消泡

4. 倒入纸杯中，七分满

5. 烤箱先150度预热十分钟，后放入纸杯170度烤40分钟

6. 牙签插入，不会带出蛋糕液蛋糕就做完啦

小贴士

也滴几滴柠檬汁去腥