黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您。
用料
| 黄油 | 130g |
| 糖粉 | 60g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋粉 | 200g |
黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法
准备所有材料
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第2张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第2张")
先将鸡蛋打匀
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第3张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第3张")
化好的黄油用电动打蛋器打30秒
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第4张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第4张")
放入糖粉
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第5张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第5张")
将黄油打至顺滑，体积增大
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第6张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第6张")
分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第7张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第7张")
用这个裱花嘴
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第8张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第9张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第9张")
烤箱上下火180度20分钟
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第10张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第10张")
取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟
![黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第11张]( "黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第11张")
小贴士
鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定) 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~
