半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

用料  

半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法  

1. 黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散

2. 分两次加入全蛋液，搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉

4. 刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）

5. 取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀

6. 两块面团成品

7. 将两块面团分别压成同等大小

8. 两块面团叠加

9. 切半，再叠加

10. 裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时

11. 面团取出切片

12. 面团取出切片

13. 烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶