红枣花生软曲奇
这款“红枣花生软曲奇”真的是每一口都特别有营养，而且也很容易做，基本没有失败的可能，材料简单，烘焙工具也比较家常，有一个小量称就可以做，没有烤箱的话我感觉平底锅也可以吧
用料
| 花生 | 200克 |
| 红枣 | 200克 |
| 全蛋液 | 90克 |
| 低筋粉 | 250克 |
| 红糖 | 30克 |
| 玉米油 | 80克 |
红枣花生软曲奇的做法
生花生空气炸180℃10分钟炸熟，中间翻3次面
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
晾凉去皮备用
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红枣用剪刀剪成红枣碎，放开水锅中煮至软烂
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出控水，晾凉用碾压器压成枣泥备用
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
去皮花生用搅拌器搅碎
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
所有材料倒入容器中翻拌均匀
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分成大约18克一个的生坯，刷全蛋液，撒白芝麻
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱175℃中层烤20分钟就ok了
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
口感不错
![红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红枣花生软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.红枣碎最好煮的软烂一点，我煮了10分钟多一点
2.花生碎和枣泥都不要弄的太碎，颗粒的口感更好
3.烤熟后的饼干会很容易拿起来，如果粘在烘焙纸就需要再加点时间烤，或者用牙签插一下饼干中间，如果抽出来的牙签干净，就证明熟了
4.我这些材料是两盘的料，大约烤了62块，如果想少做一点的话材料减半就可以了
