饼干

每次走进仟吉，都会买一盒小石头，自己学会了之后，终于不用买啦~看起来很硬，实际上口感酥酥的哟#小石头饼干......

饼干可以挤成自己喜欢的形状手指条状、整块条状、圆形任何方便给提拉米苏铺底的形状都可以用料鸡蛋（大个）2个（55克/个）糖粉/白砂糖30克低筋面粉20克玉米淀粉20克柠檬汁/白醋10滴提拉米苏•手指饼干的做法蛋清、蛋黄分开①......

刚入了一个迷你10L的小烤箱，由于网上大多菜谱都是针对大烤箱的，对于没有上中下详细火候说明的小烤箱来说不是很友好～所以实验了几次，专门针对迷你烤箱做小点心的记录。做了两个口味，原味与椒盐核桃酥。以下原料是单个口味......

无油无糖无面粉的贝果～很有嚼劲，也很好吃，减脂必备。做法也简单，可以做碳水，饱腹感很强。用料燕麦片110克奇亚籽15克洋车前子壳粉15克泡打粉5克0卡糖10克盐2克鸡蛋2个纯牛奶150克无糖无油燕麦奇亚籽贝果的做法所有分类混合......

用料希腊酸奶35克肉松4克抹茶粉2克香蕉2片全麦饼干2片抹茶酸奶酪饼干的做法抹茶粉加希腊酸奶搅拌均匀★混合好的抹茶希腊酸奶涂抹在饼干上★盖上一片香蕉片★围上一圈肉松★撒上芝麻★冷藏一下口感更好......

多出来的蛋白，丢了太可惜了，学习了厨友们的方法，很好用，分享给大家......

红豆煮起来，麦麸谷物杂粮安排上，减脂健康的零食。用料麦麸150克高筋面粉50克鸡蛋1个盐3克酵母2克油10克煮熟红豆50克谷物装饰粉少量椰蓉少量减脂的“麦麸”红豆馅杂粮饼干的做法麦麸，高筋面粉，鸡蛋，酵母，清水等所有材料搅拌......

配方和工艺由益海嘉里食品营销有限公司烘焙业务部提供黄油曲奇因该是家庭烘焙制作中最常见的品种之一了这款曲奇采用高低粉混合，口感酥松又增加了三花淡奶口味更佳丰富，喜欢的小伙伴可以尝试下，用料黄油225克糖粉100克盐......

疫情在家，突然想烤小饼干了。此款饼干非常好学，做出来很香很好吃，失败率低，建议新手入门哦用料黄油75克糖霜37克蛋液27克低筋粉170克电子秤1个擀面杖1个平整的垫子1个保鲜膜1个烤箱1个吸油纸1张新手可以做的美味小饼干的......

用料材料：黄油115g、糖粉80g、鸡蛋全蛋液38g、低筋面粉225g，香草精两滴、可可粉20克、红丝绒液几滴彩色卡通黄油饼干的做法食材准备好黄油室温软化，加入糖粉加入几滴香草精戴一次性手套把黄油和糖粉充分融合用打蛋器把黄......

用料黄油100克低筋面粉150克杏仁粉30克糖粉35克盐2克白砂糖适量杏仁适量法式钻石曲奇的做法黄油室温软化，杏仁切成两半备用。黄油加入糖粉打发后筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀。搓成长条面团，直径两厘米左右，滚上白砂糖放入......

这个燕麦饼干属于无糖无油款，但其实做出来以后，我觉得还是需要放黄油和糖，口感会更好，不过这种很适合健身人士，大家可以拿来沾酸奶吃用料香蕉2-3根即食燕麦没有准确度，就是和香蕉搅拌后看状态，可以粘在一起不流动就可克鸡蛋1......

在macrobiotic中，这个荞麦小饼干是非常阳的，可以暖肠，治疗贫血，糖尿病患者不用担心血糖。注意一定要充分咀嚼，最好每口100下，少喝液体，水会稀释血液，可以喝少量的miso，放了浓酱油(tamari)的日本茎茶(Kukicha)或用海盐煮的蔬菜......

持续更新，不断改良中。仅供参考，主要自用。用料基础材料。。鸡蛋1个小高纯度魔芋粉8克全麦粉12克椰子面粉10克奶粉10克香草精几滴小苏打➕泡打粉0.5+1.5盐一撮二倍甜代糖5克调味料。。芝士粉/可可粉/咖啡粉适量无油低卡......

胡萝卜蛋糕，截图下次做做看用料鸡蛋2个@家棣的点心的做法好想吃香蕉➕牛油果的搭配也不错......

黄油曲奇饼干制作......

提拉米苏大概是我近期最爱最不容易腻的一款甜品了。以前我都是网上买的手指饼干做的。那个沾上咖啡酒之后倒是不错。但是如果做莓果款的提拉米苏沾草莓酱就太太太甜了！所以我后来都自己做手指饼干啦～记录下配方。分享给......

用料***紫薯曲奇紫薯1个黄油10克芝士片1片牛奶10克芝士粉适量***土豆曲奇土豆1个黄油10克芝士片1片淀粉2勺牛奶10克糖（提鲜作用）微量盐（增味作用）适量黑胡椒粉适量紫薯曲奇&土豆曲奇的做法***紫薯曲奇材料准备:紫薯1......

用料偏硬杏仁味清爽做法低筋面粉200克杏仁粉35克鸡蛋2个玉米油12克糖40克盐1克香草精（可不放）3滴偏软杏仁味浓做法黄油100克低筋粉150克杏仁粉50克蛋黄1个细砂糖65克盐1克看着心情就美的饼干棒的做法黄油软化加入糖粉拌......

和chewy软黏的美式大曲奇不同，这款是拥有酥脆的口感。只需要冰箱里常备的材料即可制作，是属于美国妈妈味道的饼干。用料花生酱130克无盐黄油55克红糖40克砂糖20克全蛋液24克香草精少许低筋面粉70克食用小苏打2克不费脑......

仅供记录不是菜谱用料迷迭香根土豆个盐克菜籽油低筋面粉迷迭香土豆饼干的做法按照配方把迷迭香打成粉做饼干配方×4烤熟没什么明显的味道包括咸味迷迭香和土豆的味道比较寡淡......

☆我不太喜欢甜，我感觉这个甜度刚刚好，喜欢甜可以再加一些☆无油更健康嘻嘻～用料鸡蛋2个（蛋黄蛋清分离）普通面粉60克糖20克白醋（或柠檬汁）少量玉米淀粉（可不加）1克手指饼干（无油版）的做法蛋黄蛋清分离，蛋黄搅散蛋清入冰箱冷冻一会......

用料鸡蛋2个牛奶200克糖70克黄油70克酵母6克盐6克中筋面粉500克红豆馅适量蛋黄馅适量华夫饼（早餐机，酵母版）的做法除盐，黄油外的食材厨师机低档揉匀后，加入油和盐高档揉光滑，醒面30分钟每个面团39克，可做24个，馅料10克一个，包......

灵感来自于美丹苏打饼干，香香脆脆。我又加入了熟里脊肉，饼干带有肉的香气，但是又吃不出块状肉丝隐形加肉，yyds！用料中筋面粉40克玉米淀粉10克核桃油15克配方奶3勺（大概15g）熟里脊肉30g香葱2根小苏打1克酵母0.5克熟白芝麻（5-10......

饼干蛋糕的原则就是饼干+牛奶=蛋糕，我用的是lotus的焦糖饼干，做出来的蛋糕口感绵密，像红糖蒸糕一样好吃。用料焦糖饼干5块牛奶50克两种食材就能做成的饼干蛋糕，办公室也能做的做法1⃣️焦糖饼干和牛奶一起放进杯子里2⃣️用搅......