神奇补血荞麦小饼干

在macrobiotic中，这个荞麦小饼干是非常阳的，可以暖肠，治疗贫血，糖尿病患者不用担心血糖。注意一定要充分咀嚼，最好每口100下，少喝液体，水会稀释血液，可以喝少量的miso，放了浓酱油(tamari)的日本茎茶(Kukicha)或用海盐煮的蔬菜汤, macrobiotic中不喝白水，因为水是阴的，而且里面什么营养都没有，但如果你吃肉一定要喝水，来冲走肉里不干净的东西，过量的蛋白质摄入也会导致贫血，蛋白质是阴性的。如果你觉得特别累，可以一小时吃一个，有个持续性。我用的荞麦粉有点白，德国没有法国那种黑的荞麦粉，我更喜欢深色的荞麦粉 觉得味道更浓一些。
芝麻盐的制作请看我单独的芝麻盐食谱。

用料  

神奇补血荞麦小饼干的做法  

1. 混合所有原料，柔个面团，面团比较干。面粉牌子不同，吃水度也不同，看情况调整。

2. 烤箱预热240度

3. 取出一些柔成香肠状，切片（大概半厘米厚），也可以做成其它形状，比如手指饼干等

4. 烤10分钟，翻面再考6-7分钟

小贴士

如果喜欢吃脆脆的可以多烤几分钟。