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酥掉渣迷你椒盐核桃酥

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.32W 次
酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤

刚入了一个迷你10L的小烤箱,由于网上大多菜谱都是针对大烤箱的,对于没有上中下详细火候说明的小烤箱来说不是很友好~所以实验了几次,专门针对迷你烤箱做小点心的记录。

做了两个口味,原味与椒盐核桃酥。
以下原料是单个口味烤了两盘的量。
0难度,这是我第一次做小核桃酥,按照这个小迷你烤箱来做的,大家按照自己的烤箱脾气设置温度时长哈。

用料  

低筋面粉 90克
猪油 60克
椒盐 适量
25克
1克
泡打粉 1克
小苏打 1.5克
黑芝麻 适量
蛋黄 1个
核桃 30克

酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法  

  1. 为了区分味道,一个做了圆圆的。一个边角粗糙一些~

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 低筋粉,小苏打,泡打粉,盐(个人原因我用了无碘盐,也可以海盐等各种)放在一起,两份一起做的所以我所有的料放了双份。搅合均匀

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蛋黄,白砂糖,猪油搅拌均匀,双份量

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搅拌均匀

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 然后再次放入搅拌

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搓球球

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 压扁扁,按芝麻

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 烤好~

    酥掉渣迷你椒盐核桃酥的做法图解 做法步骤 第9张

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