鲜虾绿笋蒜香片

用料  

鲜虾绿笋蒜香片的做法  

1. 绿笋洗净以后，切至手指长度，放到有少量油的油锅中小火煎一下，撒一小撮盐和黑胡椒

2. 鸡蛋打散，加一点温水进去吃起来口感更好，热油锅以后把鸡蛋翻炒至8成熟即可

3. 虾提前拨头拨壳，挑虾线，洗净后用厨房纸吸干。用一点盐、黑胡椒、柠檬汁腌制一小会。热油锅以后放一点蒜片或蒜茸爆香，把虾放进去煎至变色即可