海参小米粥，快手营养早餐，铸铁锅版

过年大鱼大肉吃多了, 总没有"饿"的感觉 ! 过年后, 应该让肠胃"歇歇"调理一下啦!东北长大的孩子一定对各种杂粮不陌生, 来到上海后感觉南方"小朋友"吃的实在太单一了,除了白米就是白面, 东北妞儿真心想念家乡的杂粮呀!
记得第一次做小米粥, 招来上海"小囡儿"F先森的"白眼"!
我还屁颠屁颠的问:"小米粥好吃哇?"
F先森: "你这是什么呀,在上海这个都是喂鸽子的....!"    
晕.....
小时候在东北, 感冒时候总是没胃口, 老妈会煮上一锅小米粥, 略稀一点热腾腾, 配上点自制的小咸菜, 喝上两碗, 再盖上被子出一身汗, 感冒很快就好了! 女生每个月不舒服的那几天, 用小米粥+红糖; 上学的时候学校离家很远, 每天早上都没办法吃早饭, 天还没亮就出门了, 长大后落下了胃病, 胃痛时, 老妈总是端上一碗小米粥, 说:小米粥最养胃了! 反正在我的印象里, 小米粥是最最好, 最百搭的, 吃包子配小米粥; 吃锅烙, 也配小米粥, 是不是我妈偷懒我就不知道了, 反正小米粥小时候是喝了不老少,哈哈哈!
"海参的好处就不多说了, 自已问"度娘"吧!

用料  

海参小米粥，快手营养早餐，铸铁锅版的做法  

1. 海参提前5天泡发好

2. 海参切成小块, 姜切丝, 虾皮洗净

3. 小米淘净, 加适量的水, 大火煮开, 转至小火煮至略浓稠

4. 加入切好的"姜丝", "海参", 接着煮15分钟左右, 如果感觉 粥太稀了就大一点火,让水蒸发掉一些; 如果感觉稠了这时候可以适当加一点点水;

5. 加入海参和姜丝 15-20分钟后粥就好!

6. 搅一搅, 根据个人口味加适量的海盐调味

7. 开吃了!

小贴士

1. 这个粥没有腥味, 腥不腥和海参有很大的关系;(我用的是新西兰南海的海参)
2. 煮粥的过程中可以搅拌一下, 以免粘锅底
3. 小米粥暖胃,养胃, 调理身体很好!