最适合带饭的蔬菜 油焖茄子
炒好的蔬菜是不适合带饭的 因为光合作用的缘故,绿叶菜剩下以后不可避免的会有亚硝酸盐产生,茄子就好多了。很多朋友复工了。想起这个菜,是因为小学时候妈妈老给我送午饭,吃这个。还有什么比茄子的汤汁混在白米饭里更安逸的呢。微波炉加热以后 总觉得混合的滋味更美妙。俗不可耐的家常。
用料
茄子 | 1个 |
盐 | 1克 |
蒜 | 6瓣 |
葱 | 1/6根 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 5克 |
牛肉酱 | 1大勺(可以没有) |
最适合带饭的蔬菜 油焖茄子的做法
准备好菜 茄子切丁
油多放一点,热了以后中小火煸炒茄子至断生,加葱蒜一起煸炒
蒜香出来以后,加糖 ,继续炒
茄子明显软了 加盐 继续炒
最后加进去牛肉酱(之前做好的,见拌面酱食谱),没有可以直接加生抽两大勺,盖上锅盖 ,中小火焖,闻到老熟的茄子香气 关火
以前有个人 吃这个可以配三大碗米