湖南口味小花甲(过瘾)

吃了快十年的口味

用料  

湖南口味小花甲(过瘾)的做法  

1. 花甲倒入清水中，加入少许盐浸泡3小时吐沙，清洗干净

2. 锅中烧开水，倒入花甲，开盖后捞出

3. 用清水反复冲洗干净

4. 小红椒切丁、姜蒜切末

5. 韭菜切段

6. 热油热锅，放入姜蒜，辣椒丁，翻炒

7. 倒入耗油 生抽 老抽 料酒，翻炒

8. 加入适量水

9. 倒入花甲翻炒

10. 加山胡椒油翻炒

11. 汤开后，加入韭菜段，盐，翻炒

12. 出锅🤖

13. 撸起袖子加油吃吧😋