荷兰豆炒肉（湖南口味）

用料  

荷兰豆炒肉（湖南口味）的做法  

1. 材料洗净，大蒜切片，小尖椒切碎

2. 上油，大火，七八成熟。放大蒜炒五秒，放荷兰豆，小尖椒炒两三分钟，盖上盖子闷一分钟左右

3. 一分钟后，放肉，炒到肉变色，炒均匀，放盐，放淹没菜量的水煮，煮到水快没了就可以了，上锅前尝尝荷兰豆炒熟了没，没炒熟继续炒，不过一次搞定最好